ABALONA LEHORRAK
Ezaugarriak
- Osagai nagusiak:Abalone （Abalonea konpainiaren ingurumena errespetatzen duen plastikozko arrantza-almadia nekazaritza-basetik sortzen da, 300 hektareakoa, ekologikoa, ekologikoa eta osasuntsua dena.)
- Ekoizpen metodoa:Abalone freskoak teknologia tradizionalaren bidez, lehortze naturala eta aire lehorra, abalonearen zaporea eta elikadura guztiz mantentzen ditu.
- Dastamena:Gehigarririk gabe, lehortasun osoa eta Urrezko kolorea eta haragi koipetsua.
- Egokia:Adin guztientzako egokia (itsaskiko alergia dutenentzat izan ezik)
- Alergeno nagusiak:Moluskuak (Abalone)
- Funtzioa:
1.Taurinaren igoera
2.Odol-presioa murrizten du, kolesterol maila eta gibelaren, bihotzaren funtzioa hobetzen du
3.Aminoazidoen igoera
4.Gibelaren detoxifikazioa
5.Nekea arintzea eta gaixotasunaren ondoren energia fisikoa berreskuratzea
Gomendatutako Errezeta
Abalone txuleta zopa
Jarri abalonak uretan 2 egun inguru (beren tamainaren arabera) bigundu arte, eta egunean behin gutxienez aldatu ura.Berehala egosten ez bada, hoztu egin behar da (-18 °C-tan edo beherago) gordetzeko eta astebeteko epean egosi eta kontsumitu behar da. Zuritu ur beroan jengibrearekin, tipula eta ardoarekin eta irakiten 5 minutu inguru.Jarri abalone birhidratatua eta osagaiak (oilasko zahar 1, 605 g txerri saiheski, 5 bieira lehor eta azukre apur batez osatua) buztinezko lapiko batean, behean banbu matarekin, eta, ondoren, gehitu ura irakiten osagaiak estaltzeko.Egosi su bizian 2 ordu inguru, su motelean jarri 5-6 orduz eta utzi pixka bat hozten.Ondoren, jarri su bizian beste 2 orduz, eta egosi abalonea biguna, lodia, leuna eta samurra izan arte.Zopa loditzen denean, ura irakiten gehitu behar da.Ondoren, kendu abalonea, eta gehitu salda eta ostra saltsa. zopa loditu.
