Arrain lehorraren arrainak
Osau
- Osagai nagusiak:Tokiko aleen arrainak Dinghai badiaren zantzu geografikoko produktua da. Kalitate osasuntsua da, ur garbiak, haragi osoa eta freskoa, samurra eta koipea, tradizionalki lehortua, zapore tradizionala, freskoa baina ez arraina, hezurrak eta arantza ez, lehortasun nahikoa.
- Gustura:Haragia gorputz osoz, samurra eta gantz da.
- Egokia da:Adin guztientzako egokia (itsaski alergia dutenentzat izan ezik, batez ere, emakina, immunitate txikia, memoria galtzeko memoria eta edema bezalako sintomak dituzten pertsonentzat.
- Osagai nutritiboa:
Proteina aberatsa eta potasioaren eta sodio orekaren mantentzeko gaitasuna du. Edema ezabatzen du. Sistema immunologikoa hobetzen du. Odol-presioa, buffers anemia arautzen du eta hazkundea eta garapena errazten ditu.
Kolesterol aberatsak, zelularen egonkortasuna mantentzen du eta odol hodien hormak malgutasuna areagotzen du.
Magnesio aberatsak, espermatozoideen bizitasuna hobetzen du eta gizonezkoen ugalkortasuna hobetzen du. Giza bihotzaren jarduera arautzen laguntzen du, hipertentsioa jaitsi eta bihotzeko gaixotasunak prebenitzea. Nerbio eta gihar jarduera arautzen ditu eta erresistentzia hobetzen du.
Kaltzio aberatsak, hezurrak garatzeko oinarrizko lehengaia da eta zuzenean altuera eragiten du, entzimenen jarduera arautzen du eta nerbio eta gihar-jardueran parte hartzen du eta neurotransmisoreak askatzen ditu.
Potasio aberatsak, nerbioaren osasuna eta bihotz taupada erregularra mantentzen laguntzen duena, trazuak ekiditen ditu eta gihar uzkurdura normaletan laguntzen du. Hipertentsioaren eragina murrizten du.
Hezurrak eta hortzak osatzen dituzten fosforoan aberatsak direnak, hazkundea eta gorputzeko ehunak eta organoak konpontzea sustatzen ditu, energia eta bizitasuna hornitzen ditu eta azido-baseen oreka arautzean parte hartzen du.
Sodio aberatsak, presio osmotikoa erregulatzen du eta azido-base oreka mantentzen du. Hipertentsio arteriala mantentzen du. Ilusibitate neuromuskularra hobetzen du.
Gomendatutako errezeta
Arrain frijitu pikantea
Garbitu eta birrindu piper gorri gorria eta jengibrea. Berotu zartagina, gehitu olio pixka bat. Olioa beroa denean, gehitu piper lehorra eta Sichuan piperbeltza, usaina itotzen. Jarri birrindu txikiak eta babarrunak lehortu wok batean eta marraztutako frijitu batzuetan. Jarri okupatutako arrainak eta frijitu 3 minutu inguru azukre eta udaberriko tipula, nahastu zartaginetik.
