Abalone freskoa Gatzuneko abalone kontserban
Ezaugarriak
- Osagai nagusiak:Abalone freskoa（Abalonea konpainiaren ingurumena errespetatzen duen plastikozko arrantza-almadia nekazaritza-basetik sortzen da, 300 hektareakoa, ekologikoa, ekologikoa eta osasuntsua dena.)
- Dastamena:Abalone freskoa salda argi batean egosten da inolako gehigarririk gabe, abalonearen jatorrizko zaporea berreskuratuz.
- Egokia:Adin guztientzako egokia (itsaskiko alergia dutenentzat izan ezik)
- Alergeno nagusiak:Moluskuak (Abalone)
- Nutrizio osagaia:Abalone Txinako osagai tradizional eta preziatua da. Bere haragia samurra eta zapore aberatsa da. "Itsasoko Zortzi Altxor"en artean dago eta "Itsaskoen Koroa" bezala ezagutzen da. Oso baliotsua den itsaski bat da eta nazioarteko merkatuan ospea izan du. Ez hori bakarrik, abalonea elikaduran ere aberatsa da eta balio sendagarri handia du. Ikerketek aurkitu dute abalonea proteinetan aberatsa dela, eta horien % 30 eta % 50 kolagenoa da, beste arrain eta itsaski batzuek baino askoz gehiago. Proteina, aminoazido eta kaltzio (Ca) ere aberatsa da, eta hori garrantzitsua da gorputzaren azido-base oreka erregulatzeko eta zirrara neuromuskularra mantentzeko. Burdina (Fe), zinka (Zn), selenioa (Se), magnesioa (Mg) eta beste elementu mineraletan ere aberatsa da.
Gomendatutako Errezeta
Abalone eta oilasko zopa
Oilaskoa moztu nuggetsetan, jarri lapiko batean eta ura irakiten jarri ura irakiten arte, ondoren kendu oilasko nuggets. Prestatu jengibre, tipula berdea eta goji baia xerrak. Bota ura lapikora, gehitu oilasko nuggets eta osagaiak, eta azkenik, abalone kontserbak bota eta bost minutuz egosi.
