Abalone freskoa curry abalone kontserban
Ezaugarriak
- Osagai nagusiak:Abalone freskoa (Abalonea konpainiaren 300 hektareako plastikozko arrantza-baltsa ekologikoetatik dator, modu ekologikoan, organikoan eta osasungarrian lantzen dena).
- Zaporea:Abalone freskoa curryarekin eta beste espezie batzuekin, arretaz egosia, purua eta naturala gehigarririk gabe, leuna eta goxoa, lasaigarria eta goxoa.
- Egokia honetarako:Adin guztientzat egokia (itsaski alergia dutenentzat izan ezik)
- Alergeno nagusiak:Moluskuak (Abalone)
- Osagai nutrizionala:Abalonea mantenugaietan aberatsa da, eta baita hainbat substantzia fisiologikoki aktibotan ere, hala nola EPA, DHA, taurina, superoxido dismutasa, etab. Elementu metalikoak (Ca2+, Mg2+) gorputzaren azido-base oreka eta neuromuskulu-kitzikapena mantentzeko zeregin garrantzitsua dutenak (eta abar) ere aberatsagoak dira.
Gomendatutako errezeta
Oilaskoarekin egindako curry abalonea
Moztu oilaskoa, patatak eta azenarioak zatitan. Gehitu olioa zartaginera eta frijitu oilasko nugget-ak gainazala urre kolorekoa izan arte, ondoren bota ura, patatak eta azenarioak lapikora eta egosi su motelean. Azkenik, bota curry abalone lata eta egosi su motelean bost minutuz lapikotik aterata.
Arroza behi-curryarekin eta abalonearekin
Lehenik arroza egosi. Ondoren, moztu behi-haragia, patatak eta azenarioak zatitan eta frijitu behi-haragia bi minutuz. Jarri patatak, azenarioak eta behi-haragia lapiko batean eta egosi uretan su motelean. Azkenik, bota curry abalone lata lapikora bost minutuz eta egosi bost minutuz.
