ABALONE HARAGI IZZOZTUA (freskoa, oskola eta erraiak kendu)
Ezaugarriak
1. Kendu oskola eta erraiak, mantendu abalonearen jatorrizko zaporea.
2. Proteina altua, gantz gutxikoa, elikadura orekatua.
3. Abaloneak 18 aminoazido mota ditu, osoak eta eduki aberatsak.
4. Sashimirako egokia
Oinarrizko informazioa
Abalone izoztua, freskoa, oskolarekin eta erraiekin, abalone bizia garbitu eta izoztu da tenperatura baxuetan, kalitate freskoagoa lortzeko mantenugaiak blokeatuz. Gehienbat sashimi egiteko erabiltzen da, abalonearen jatorrizko zaporea mantentzen.
Abaloneak proteina ugari ditu, abaloneak tonifikatzeko, azala edertzeko, odol-presioa erregulatzeko, gibela elikatzeko, ikusmena hobetzeko, yin-aberasteko eta beroa kentzeko propietateak ditu. Bereziki, haien yin-aberasteko eta ikusmena hobetzeko propietateak oso indartsuak dira, eta egokiak dira ikusmen eskasa bezalako baldintzak dituzten pertsonentzat.
"Captain Jiang" izoztutako abalone Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd-ren 300 hm²-ko hazkuntza-oinarritik dator, hau da, Txinako abalone eta itsas pepinoen ugaltze-oinarririk handiena. Hazkuntza-prozesu osoa kalitatea kudeatzeko sistema zientifiko eta eraginkor batek gidatzen du kudeaketa zientifiko bat lortzeko. Gure enpresak hazkuntzan drogak erabiltzea debekatzen du eta gizakiak eragindako kutsadura saihesten du lehengaien kalitate eta segurtasun sanitarioa bermatzeko.
Gomendatutako Errezeta
Abalone Sashimi Sushi
Abalone haragia desizoztu ondoren, moztu xerra finetan. Arroza sushi ozpinarekin nahasten da eta bolatan oratu egiten da abalone xerrak laguntzeko, soja saltsan eta wasabian busti daitezkeenak.
Abalone xerrak hoztuak
Abalone desizoztu ondoren, plater batean jarri eta su bizian lurrunetan jarri 3 minutuz, ondoren izotz-ura busti ondoren zatitu. Gehitu jengibrea, baratxuria eta pipermina soja saltsari, gehitu mostaza ordu erdi geroago eta saltsa amaitu da. Abalone xerrak saltsan bustiak jateko.
