ABALONE HARAGIA EGOSI IZOZTUA kendu oskola eta erraiak, kendu marra beltzak
Ezaugarriak
1. Kendu oskola eta erraiak, tenperatura altuan irakin ondoren, itsas umami zapore sendoa eta ehundura mamitsua mantentzen dituzte.
2. Proteina asko, gantz gutxi, elikadura orekatua.
3. Abaloneak 18 aminoazido mota ditu, osoak eta edukiz aberatsak direnak.
4. Sukaldaritza metodo mota guztietarako egokia, zapore bikaina.
Oinarrizko informazioa
Abalone egosi izoztua, maskola eta erraiak kendu; abalone bizia garbitu, tenperatura altuan zuritu, maskola, erraiak eta marra beltzak kendu, tenperatura baxuan izoztu eta mantenugaiak gordeta izan da.
Abaloneak proteina ugari ditu, abaloneek tonifikatzeko, azala edertzeko, odol-presioa erregulatzeko, gibela elikatzeko, ikusmena hobetzeko, yin aberasteko eta beroa kentzeko propietateak dituzte. Bereziki, yin aberasteko eta ikusmena hobetzeko propietateak oso indartsuak dira, eta ikusmen eskasa bezalako arazoak dituzten pertsonentzat egokiak dira.
“Captain Jiang” itsas belar izoztua Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd.-ren 300 hm²-ko hazkuntza-basetik dator, hau da, Txinako itsas belar eta itsas pepinoen hazkuntza-baserik handiena. Hazkuntza-prozesu osoa kalitate-kudeaketa sistema zientifiko eta eraginkor batek gidatzen du, kudeaketa zientifikoa lortzeko. Gure enpresak debekatzen du hazkuntzan sendagaiak erabiltzea eta gizakiak eragindako kutsadura saihesten du lehengaien kalitate handia eta osasun-segurtasuna bermatzeko.
Gomendatutako errezeta
Abalone saltsan
Abakua desizoztu ondoren, marraztu gurutze bat labana batekin, gehitu irakiten dagoen ura eta egosi 30 segundoz, ondoren sartu izotz-uretan. Nahastu soja saltsa, ostra saltsa, gatza, azukrea, sukaldaritza-ardoa, pipermin olioa, egositako sesamo haziak, jengibrea, martorria eta abar. Hobe da abakua prestatutako saltsan jartzea eta ordu erdi baino gehiago beratzen uztea.
Abalone eta Ganba Porridge
Abalone haragia desizoztu ondoren, ganbak zuritu, arroza garbitu eta lehortu. Arroza egosi, arroza bigundu arte itxaron eta 30 minutuz egosi, abalonea eta ganbak gehitu, eta beste 30 minutuz egosi, gatza gehitu gustura eta zerbitzatu.
