ABALONE HARAGI EGOSI IZUZTUA kendu oskola eta erraiak, kendu marra beltzak
Ezaugarriak
1. Kendu oskola eta erraiak, tenperatura altua irakiten ondoren, mantendu itsas umami zapore indartsua eta testura mamitsua.
2. Proteina altua, gantz gutxikoa, elikadura orekatua.
3. Abaloneak 18 aminoazido mota ditu, osoak eta eduki aberatsak.
4. Mota guztietako sukaldaritza-metodoetarako egokia, zapore bikaina.
Oinarrizko informazioa
Abalone haragia egosi izoztua, kendu oskola eta erraiak abalone bizia garbitu da, tenperatura altuan zuritu, oskola, erraiak eta lerro beltzak kendu, tenperatura baxuan izoztu eta mantenugaietan blokeatuta.
Abaloneak proteina ugari ditu, abaloneak tonifikatzeko, azala edertzeko, odol-presioa erregulatzeko, gibela elikatzeko, ikusmena hobetzeko, yin-aberasteko eta beroa kentzeko propietateak ditu. Bereziki, haien yin-aberasteko eta ikusmena hobetzeko propietateak oso indartsuak dira, eta egokiak dira ikusmen eskasa bezalako baldintzak dituzten pertsonentzat.
"Captain Jiang" izoztutako abalone Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd-ren 300 hm²-ko hazkuntza-oinarritik dator, hau da, Txinako abalone eta itsas pepinoen ugaltze-oinarririk handiena. Hazkuntza-prozesu osoa kalitatea kudeatzeko sistema zientifiko eta eraginkor batek gidatzen du kudeaketa zientifiko bat lortzeko. Gure enpresak hazkuntzan drogak erabiltzea debekatzen du eta gizakiak eragindako kutsadura saihesten du lehengaien kalitate eta segurtasun sanitarioa bermatzeko.
Gomendatutako Errezeta
Abalone saltsan
Abalone desizoztu ondoren, marraztu gurutzea aiztoarekin, gehitu ura irakiten eta egosi 30 segundoz, ondoren izotz-uretan sartu. Nahastu soja saltsa, ostra saltsa, gatza, azukrea, sukaldaritza ardoa, chili olioa, egosi sesamo haziak, jengibrea, martorri eta abar. Hobe da abalonea prestatutako saltsan sartzea eta ordu erdi baino gehiago beratzea.
Abalone eta Ganba Porridge
Abalone haragia desizoztu, izkirak zuritu, arroza garbitu eta lehortu. Arroza egosi, arroza biguna egon arte itxaron eta 30 bat minutuz egosi, abalonea eta ganbak gehitu eta beste 30 minutuz egosi, gatza pixka bat dastatzeko eta zerbitzatu.
