ABALONE EGOSI IZOZTUA, oskolarekin eta erraiekin
Ezaugarriak
1. Maskor eta erraiekin, tenperatura altuan irakin ondoren, itsas umami zapore sendoa eta ehundura mamitsua mantentzen dute.
2. Proteina asko, gantz gutxi, elikadura orekatua.
3. Abaloneak 18 aminoazido mota ditu, osoak eta edukiz aberatsak direnak.
4. Sukaldaritza metodo mota guztietarako egokia, zapore bikaina.
Oinarrizko informazioa
Abalone egosi izoztua, oskol eta erraiekin, garbitu, tenperatura altuan zuritu, tenperatura baxuan izoztu eta mantenugaiak gorde dituen abalone bizia da.
Abaloneak proteina ugari ditu, abaloneek tonifikatzeko, azala edertzeko, odol-presioa erregulatzeko, gibela elikatzeko, ikusmena hobetzeko, yin aberasteko eta beroa kentzeko propietateak dituzte. Bereziki, yin aberasteko eta ikusmena hobetzeko propietateak oso indartsuak dira, eta ikusmen eskasa bezalako arazoak dituzten pertsonentzat egokiak dira.
“Captain Jiang” itsas belar izoztua Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd.-ren 300 hm²-ko hazkuntza-basetik dator, hau da, Txinako itsas belar eta itsas pepinoen hazkuntza-baserik handiena. Hazkuntza-prozesu osoa kalitate-kudeaketa sistema zientifiko eta eraginkor batek gidatzen du, kudeaketa zientifikoa lortzeko. Gure enpresak debekatzen du hazkuntzan sendagaiak erabiltzea eta gizakiak eragindako kutsadura saihesten du lehengaien kalitate handia eta osasun-segurtasuna bermatzeko.
Gomendatutako errezeta
Perretxikoak abalone xerrekin
Abaloneari desizoztu ondoren, oskola eta erraiak kendu eta xerratan moztu. Perretxiko fresko desberdinak moztu eta olio beroan frijitu. Jarri olio pixka bat lapikoan, gehitu tipula berdea eta jengibrea eta frijitu, gehitu abalonea, perretxikoak, piper berde eta gorri zerrendak, gehitu gatza, soja saltsa, arrain saltsa, eta frijitu.
Abalone frijitua elur-ilarrarekin
Desizoztu ondoren, abaloneari oskola eta erraiak kendu eta xerratan moztu. Moztu elur-ilarra zatitan. Gehitu olioa lapikora, egosi 40℃-ra iritsi arte, gehitu tipulina eta jengibrea, piper gorri lehorra eta salteatu. Gehitu elur-ilarra, abalone xerratan moztua, gehitu gatza, soja saltsa eta salteatu.
