ABALONE EGOSI IZOTZTUAK oskolarekin, erraiak kenduz
Ezaugarriak
1. Oskolarekin baina erraiak kenduz, tenperatura altuan irakin ondoren, itsas umami zapore sendoa eta ehundura mamitsua mantentzen ditu.
2. Proteina asko, gantz gutxi, elikadura orekatua.
3. Abaloneak 18 aminoazido mota ditu, osoak eta edukiz aberatsak direnak.
4. Sukaldaritza metodo mota guztietarako egokia, zapore bikaina.
Oinarrizko informazioa
Abalone egosi izoztua, oskolarekin, erraiak kenduta; abalone bizia garbitu, tenperatura altuan zuritu, erraiak kendu, tenperatura baxuan izoztu eta mantenugaiak gordeta izan da.
Abaloneak proteina ugari ditu, abaloneek tonifikatzeko, azala edertzeko, odol-presioa erregulatzeko, gibela elikatzeko, ikusmena hobetzeko, yin aberasteko eta beroa kentzeko propietateak dituzte. Bereziki, yin aberasteko eta ikusmena hobetzeko propietateak oso indartsuak dira, eta ikusmen eskasa bezalako arazoak dituzten pertsonentzat egokiak dira.
“Captain Jiang” itsas belar izoztua Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd.-ren 300 hm²-ko hazkuntza-basetik dator, hau da, Txinako itsas belar eta itsas pepinoen hazkuntza-baserik handiena. Hazkuntza-prozesu osoa kalitate-kudeaketa sistema zientifiko eta eraginkor batek gidatzen du, kudeaketa zientifikoa lortzeko. Gure enpresak debekatzen du hazkuntzan sendagaiak erabiltzea eta gizakiak eragindako kutsadura saihesten du lehengaien kalitate handia eta osasun-segurtasuna bermatzeko.
Gomendatutako errezeta
Baratxuri fideoak lurrunetan egositako abalone
Desizoztu ondoren, atera abalone haragia eta marraztu gurutze bat gainazalean. Jarri bustitako fideoak plater batean, jarri abalone haragia abalone oskolaren barruan, eta jarri fideoen platerrean. Gehitu baratxuri saltsa eta lurrunetan egosi 5 minutuz. Tipula berde txikituarekin hautseztatu eta amaitu.
Oilasko zopa abalonearekin
Abalonea desizoztu ondoren, bereizi oskola eta haragia, eta zuritu oilaskoa. Jarri oilaskoa, abalone oskola, datila gorria eta jengibre xerrak kazolan eta egosi 50 minutuz, ondoren gehitu abalone haragia eta txinatar otso-baia eta egosi 8-10 minutuz. Azkenik, gehitu gatz pixka bat gustura.
