ABALONE EGOSI IZOZTUA oskolarekin, erraiak kendu
Ezaugarriak
1. Oskolarekin baina erraiak kendu, tenperatura altua irakiten ondoren, mantendu itsas umami zapore indartsua eta testura mamitsua.
2. Proteina altua, gantz gutxikoa, elikadura orekatua.
3. Abaloneak 18 aminoazido mota ditu, osoak eta eduki aberatsak.
4. Mota guztietako sukaldaritza-metodoetarako egokia, zapore bikaina.
Oinarrizko informazioa
Abalone egosita izoztua, oskolarekin, erraiak kendu abalone bizia garbitu da, tenperatura altuan zuritu, erraiak kendu, tenperatura baxuan izoztu eta mantenugaietan blokeatu da.
Abaloneak proteina ugari ditu, abaloneak tonifikatzeko, azala edertzeko, odol-presioa erregulatzeko, gibela elikatzeko, ikusmena hobetzeko, yin-aberasteko eta beroa kentzeko propietateak ditu. Bereziki, haien yin-aberasteko eta ikusmena hobetzeko propietateak oso indartsuak dira, eta egokiak dira ikusmen eskasa bezalako baldintzak dituzten pertsonentzat.
"Captain Jiang" izoztutako abalone Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd-ren 300 hm²-ko hazkuntza-oinarritik dator, hau da, Txinako abalone eta itsas pepinoen ugaltze-oinarririk handiena. Hazkuntza-prozesu osoa kalitatea kudeatzeko sistema zientifiko eta eraginkor batek gidatzen du kudeaketa zientifiko bat lortzeko. Gure enpresak hazkuntzan drogak erabiltzea debekatzen du eta gizakiak eragindako kutsadura saihesten du lehengaien kalitate eta segurtasun sanitarioa bermatzeko.
Gomendatutako Errezeta
Baratxuri vermicelli abalone lurrunetan
Desizoztu ondoren, atera abalone haragia eta marraztu gurutzea gainazalean. Jarri leunki bustitako vermicelli platerean, jarri abalone haragia abalone maskorrean, jarri vermicelli platerean. Gehitu baratxuri saltsa eta lurrun 5 minutuz. Tipula berde txikitua bota eta amaitu.
Abalone Oilasko Zopa
Abalone desizoztu ondoren, bereizi oskola eta haragia, eta zuritu oilaskoa. Jarri oilaskoa, abalone oskola, data gorriak eta jengibre xerrak kazolan eta egosi 50 minutuz, gero abalone haragia eta txinatar otsoa gehitu eta egosi 8-10 minutuz. Azkenik gatz pixka bat gehitu dastatzeko.
