Itsas pepino lehorra
Ezaugarriak
- Osagai nagusiak:Itsas pepinoa (Itsas pepinoak konpainiaren itsas pepinoen hazkuntza-basetik biltzen dira, non uraren kalitatea ona den eta itsas pepinoak azal lodiarekin eta kolagenoan aberatsak diren hazten diren).
- Zaporea:Itsas pepinoa barneko organoak kenduz, garbituz, egosiz, uzkurtuz eta tenperatura baxuan aire hotzean lehortuz prozesatzen da. Kolore beltz argi naturala du, gorputz osoa, bizkarrezurra lodi eta sendoak eta gastropodo trinkoak.
- Egokia honetarako:Adin guztientzat egokia (itsaski alergia dutenentzat izan ezik)
- Alergeno nagusiak:Itsas pepinoa
- Osagai nutrizionala:
1. Proteina asko ditu, gantz eta kolesterol gutxi.
2. "Argininaren Monopolioa" bezala ezagutzen da. Giza gorputzak sintetizatu ezin dituen 8 aminoazido esentzial ditu, eta horien artean arginina eta lisina dira ugarienak.
3. Oligoelementuetan aberatsa da, batez ere kaltzioan, vanadioan, sodioan, selenioan eta magnesioan. Itsas pepinoak elikagai mota guztien artean oligoelementu gehien ditu, vanadioa, eta horrek odolean burdina garraiatzen parte har dezake eta odola sortzeko gaitasuna hobetu.
4. Mantenugai aktibo bereziak ditu, itsas pepinoen mukopolisakarido azidoak, itsas pepinoen saponinak (itsas kukurbitina, itsas pepinoen toxina), itsas pepinoen lipidoak, itsas pepinoen gliadina, taurina, etab. - Funtzioa:Edertasuna eta edertasuna, hiru maila altuak jaistea, odol-ekoizpena handitzea, zaurien sendatzea bizkortzea, garapena sustatzea, immunitatea hobetzea, odol-koaguluen eraketa inhibitzea, minbizi-zelulen hazkundea inhibitzea eta gizonezkoengan prostatako gaixotasunak prebenitzea.
Gomendatutako errezeta
Oilasko zopa itsas pepinoarekin
Itsas pepinoak uretan beratzen eduki 2 egunez gutxi gorabehera (tamainaren arabera), eta ura egunean behin gutxienez aldatu. Itsas pepinoak eta barazkiak egosi epeldu arte, eta gero kendu. Ganbak eta hirugiharra zartagin epel batean nahastu olioarekin. Hartu olio lapiko txiki bat eta gehitu tipula jengibre salteatua. Gehitu azkar oilasko zopa eta beste ongailuak, eta irakiten jarri. Gehitu itsas pepinoa, almidoi bustia eta ganbak, eta nahastu minutu batzuk osagaiak berotzeko. Bota osagai guztiak ontzi batean.
