ABALONE HARAGI EGOSI IZUZTUA oskola eta erraiak kendu, marra beltzekin
Ezaugarriak
1. Kendu oskola eta erraiak, tenperatura altua irakiten ondoren, mantendu itsas umami zapore indartsua eta testura mamitsua.
2. Proteina altua, gantz gutxikoa, elikadura orekatua.
3. Abaloneak 18 aminoazido mota ditu, osoak eta eduki aberatsak.
4. Mota guztietako sukaldaritza-metodoetarako egokia, zapore bikaina.
Oinarrizko informazioa
Abalone haragia egosi izoztua, kendu oskola eta erraiak abalone bizia garbitu da, tenperatura altuan zuritu, oskola eta erraiak kendu, tenperatura baxuan izoztu eta mantenugaietan blokeatuta.
Abaloneak proteina ugari ditu, abaloneak tonifikatzeko, azala edertzeko, odol-presioa erregulatzeko, gibela elikatzeko, ikusmena hobetzeko, yin-aberasteko eta beroa kentzeko propietateak ditu. Bereziki, haien yin-aberasteko eta ikusmena hobetzeko propietateak oso indartsuak dira, eta egokiak dira ikusmen eskasa bezalako baldintzak dituzten pertsonentzat.
"Captain Jiang" izoztutako abalone Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd-ren 300 hm²-ko hazkuntza-oinarritik dator, hau da, Txinako abalone eta itsas pepinoen ugaltze-oinarririk handiena. Hazkuntza-prozesu osoa kalitatea kudeatzeko sistema zientifiko eta eraginkor batek gidatzen du kudeaketa zientifiko bat lortzeko. Gure enpresak hazkuntzan drogak erabiltzea debekatzen du eta gizakiak eragindako kutsadura saihesten du lehengaien kalitate eta segurtasun sanitarioa bermatzeko.
Gomendatutako Errezeta
Abalone Eskaltza olioarekin
Abalone haragia desizoztu ondoren, jarri ur irakinetan eta egosi 30 segundoz. Moztu abalone haragia plateretan jarritako xerretan, gehitu tipula xerratan, piperra. Gehitu soja saltsa, olio beroa. Gozatu!
Abalone arrautzarekin lurrunetan
Apurtu arrautzak ontzi batean, gehitu ur epela, gehitu gatza eta irabiatu. Ontzia plastikozko itzulbiratuan bildu, sardexka zulo batzuk gainean hortz batekin, lurrun bost minutuz. Marraztu gurutzea abalone haragiaren gainean. Arrautzaren gainazala apur bat kondentsatzen denean, ireki plastikozko papera, jarri abalonea eta gero lurrun egosi arte. Gehitu soja saltsa lurrunetan egindako arrautzen gainean. Gehitu udaberriko tipula eta piper ale gorria azkenean.
