ABALONE HARAGIA EGOSI IZOZTUA, kendu oskola eta erraiak, marra beltzekin
Ezaugarriak
1. Kendu oskola eta erraiak, tenperatura altuan irakin ondoren, itsas umami zapore sendoa eta ehundura mamitsua mantentzen dituzte.
2. Proteina asko, gantz gutxi, elikadura orekatua.
3. Abaloneak 18 aminoazido mota ditu, osoak eta edukiz aberatsak direnak.
4. Sukaldaritza metodo mota guztietarako egokia, zapore bikaina.
Oinarrizko informazioa
Abalone egosi izoztua, maskola eta erraiak kenduta; abalone bizia garbitu, tenperatura altuan zuritu, maskola eta erraiak kendu, tenperatura baxuan izoztu eta mantenugaiak gordeta izan da.
Abaloneak proteina ugari ditu, abaloneek tonifikatzeko, azala edertzeko, odol-presioa erregulatzeko, gibela elikatzeko, ikusmena hobetzeko, yin aberasteko eta beroa kentzeko propietateak dituzte. Bereziki, yin aberasteko eta ikusmena hobetzeko propietateak oso indartsuak dira, eta ikusmen eskasa bezalako arazoak dituzten pertsonentzat egokiak dira.
“Captain Jiang” itsas belar izoztua Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd.-ren 300 hm²-ko hazkuntza-basetik dator, hau da, Txinako itsas belar eta itsas pepinoen hazkuntza-baserik handiena. Hazkuntza-prozesu osoa kalitate-kudeaketa sistema zientifiko eta eraginkor batek gidatzen du, kudeaketa zientifikoa lortzeko. Gure enpresak debekatzen du hazkuntzan sendagaiak erabiltzea eta gizakiak eragindako kutsadura saihesten du lehengaien kalitate handia eta osasun-segurtasuna bermatzeko.
Gomendatutako errezeta
Abalone tipulin-olioarekin
Abakiloi haragia desizoztu ondoren, ur irakinetan jarri eta 30 segundoz egosi. Abakiloi haragia xerratan moztu eta plateretan jarri, tipula xehatua eta piperra gehitu. Soja saltsa eta olio beroa gehitu. On egin!
Arrautzarekin lurrunetan egindako abalonea
Arrautzak ontzi batean hautsi, ur epela gehitu, gatza gehitu eta irabiatu. Ontzia plastikozko paperarekin bildu, hortz-piku batekin zulo batzuk egin gainean, eta lurrundu bost minutuz. Marraztu gurutzea itsas belarraren haragian. Arrautzaren gainazala apur bat trinkotzen denean, ireki plastikozko papera, jarri itsas belarra eta lurrundu egosi egosi arte. Gehitu soja saltsa lurrundutako arrautzen gainean. Gehitu tipulin berdea eta piper gorria azkenik.
