OLAGARRO IZOZTUA
Ezaugarriak
1. Olagarroaren proteina edukia oso altua da, eta gantz edukia baxua.
2. Proteina, gantz, karbohidrato, kaltzio, fosforo, burdina, zink, selenio eta E bitamina, B bitamina, C bitamina eta beste mantenugai batzuetan aberatsa denez, mantenugai kopuru handi batekin osatu daiteke.
3. Olagarroa bezoar azidoan aberatsa da, eta horrek nekeari aurre egin, odol-presioa jaitsi eta odol-hodiak leundu ditzake.
Gomendatutako errezeta
Olagarro entsalada
Moztu olagarroaren garroak eta burua zatitan eta gehitu itsaski entsalada edo cevitxe bati.
Olagarro errea
Berotu koilarakada bat edo bi landare-olio zartagin batean su bizian, distira egin arte. Gehitu olagarro zatiak eta egosi ondo gorritu eta kurruskari egon arte, 3 minutu inguru. Irauli eta gorritu beste aldetik, 3 minutu gehiago. Gatza bota eta nahi bezala zerbitzatu.
