Arrain hegalari ondu izoztuak – Tobiko
Ezaugarriak
- Kolorea:Gorria, Horia, Laranja, Berdea, Beltza
- Nutrizio osagaia:Arrautza albuminan, globulinan, arrautzen muzinan eta arrain lezitinan aberatsa da, baita kaltzioa, burdina, bitaminak eta erriboflabinan ere, giza gorputzerako ezinbesteko mantenugaiak.
- Funtzioa:Arrain hegalarien orratza proteina-eduki bereziki altua duen osagai osasuntsua da. Arrautza albuminan eta globulinan eta arrain lezitinan aberatsa da, gorputzak erraz xurgatzen eta erabiltzen dituena gorputzaren organoen funtzioa hobetzeko, gorputzaren metabolismoa sustatzeko eta gorputza indartzeko eta giza ahultasuna arintzeko.
Gomendatutako Errezeta
Arrain hegalari arrain Sushi
Jarri arroz egosiaren 3/4 kopa nori gainean, busti itzazu ozpin uretan. Jarri pepinoa, ganbak eta aguakatea nori gainean, eta bildu itzazu biribil batean. Zabaldu arrain hegalarien orkatza biribilaren gainean. Moztu rolla mokadu txikitan eta amaitu.
Tobiko entsalada
Bota maionesa pikantea karramarro eta pepino birrinduaren gainean, eta ondo nahasi. Gehitu Tobiko eta tenpura, eta astiro-astiro irabiatu berriro. Azkenik, jarri Tobiko batzuk gainean apaintzeko.
Arrain Frijitua Arrautza
Moztu snappera purean eta gehitu arrautza zuringoak. Gehitu arrain hegalarien orratza eta ongailua, irabiatuz, ondo konbinatu arte. Zartagina olioz garbitu eta nahasketa zartaginera bota. Ondoren, erabili pala erdian zulo bat egiteko eta gorringoa bota. Bota ur pixka bat, estali eta lurrun 5 minutuz.Gatza, piperra bota eta jan.
